Concours IFAPME du Meilleur espoir en restauration: les résultats.

Publié le 30/03/2012

Ce mercredi 28 mars se tenait dans le Centre IFAPME de Limal la proclamation des résultats du concours du meilleur espoir en restauration.Ce concours, organisé par l'IFAPME, comportait deux catégories distinctes : cuisine et salle.

En cuisine, les candidats ont dû faire preuve de créativité en réalisant un menu composé de matières premières choisies par le comité organisateur.

Tandis que pour la salle, chaque candidat a été interrogé oralement et par écrit sur ses connaissances avant de réaliser le service des boissons et des différents mets.

Pour les candidats de la catégorie cuisine, la médaille d'or est revenue à Mademoiselle Evelyne MARECHAL, auditrice en 1ère année de la formation chef d'entreprise en restauration dans le Centre IFAPME de Villers-le-Bouillet. Soulignons également que la jeune lauréate travaille au restaurant " Le Carpe-Diem " de Monsieur Poncelet à Ouffet.

Podium de la catégorie "Cuisine" :

  1. Evelyne Marechal (Villers-le-Bouillet)
  2. François Schepens (Dinant)
  3. Aurélie Degrande (Bruxelles)

Podium de la catégorie "Salle":

  1. Maïté Royer (Bruxelles)
  2. Alicia Samanns (Eupen)
  3. Damien Appelmans ( Dinant)

Félicitations à tous les participants !

 

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